カテゴリー: BANGKOK

こちらは先生がデモンストレーションで作ってくれたチキンサラダ。 次は、グリーンカレーを作ります。 まずは、ペースト作りから。 たくさんのスパイスをすり鉢に入れて…

最初に作るのは、トムヤムクンスープです！ 先生の指示通りにカットした野菜をフライパンに入れて炒めます。 一体何人分作ってるの？と聞かれましたが、 一人分のごはん…

市場から歩いて５分のところにあるクッキングスタジオへ移動してきました。 皆でおそろいのエプロンをつけ、お料理スタート！ まずは、タマリンドペースト作り。 タマリ…

楽しみにしていたタイ料理教室へ行ってきました！ 日本ではあちこちの料理教室へ行くのが趣味のような私ですが 海外では初めて！とても興奮します。 まずは、先生と一緒…

ちょうど週末だったので、前回行けなかったチャトゥチャックウイークエンドマーケットへ行く事に。 この時期ジャカランダの花が満開で、街中ピンクであふれていました。 …

またまたバンコクに戻ってきました！ 今度は街の真ん中にあるホテルで、夜中から朝方までかなり騒々しいです。 ま、これもリサーチですから。 でもここのホテルの朝食、…