カリフォルニアで最も予約が取れないレストランといわれている、Chez Panisse。
バークレーを訪れる度に、足を運ぶお気に入りのレストランです。
今回、取材したいショップリストにも、シェ・パニースの名前をもちろんリストアップしましたが
まさかホントに取材で来れるとは！本当にうれしい！の一言。ありがとうございました！
アクメブレッド。
ここのパンは死ぬほど好き。（死にたくないけど）
ライターまえまえ。お世話になりました。
どこへ行っても必ずオーダーしていた「ビーツのサラダ」。
ビーツはもちろんですが、この上に乗っている多肉植物のような野菜が
粘り気があってとても美味しかったので、これ何？と聞いてみたら、
「この時期、どこの家の庭にも生えている雑草のような草だよ〜。
食べてみたら美味しかったから、サラダに入れてみたんだよ。」との返答が！
え〜！雑草！？ 今、weedって言ったよね？！
確かにうちの庭にもこういう雑草生えてるよ。今度食べてみようかな？
この冒険心と探究心が美味しい料理の秘訣なんですね！
こちらは、ルッコラと鴨のサラダ。
初めて食べましたが、シェ・パニースのフライドチキンは絶品！
こんなに美味しいなんて！たまげました。
確か、オークランドにあるフライドチキンのサンドウィッチ屋さんも
元シェ・パニースの店員だった方が、そのレシピを使って作っていると聞きました。
あのチキンサンドも美味しかったなぁ。
こちらはポルチーニ茸のピザ。
すでに満腹気味。でも食べる！
カリフォルニアキングサーモン。
写真がピンボケ。早く食べたくて、写真まで気が回りませんでした・・・。
サーモンはやわらかくて絶妙な火入れの仕方。
美味しかったです！
こちらはステーキサンドウィッチ。肉が見えてないね・・・。
とにかくたくさんオーダーしたので
お腹いっぱい食べれてシアワセ〜♡
コーヒーは、サイトグラスコーヒー。
薄い！なんか今回どこでコーヒー飲んでも
薄かったのは気のせい？（あ、ピーツコーヒーは、普通に美味しかった）
そういうの流行っているのでしょうか。
デザートも２品オーダーしちゃいました。
このアプリコットジェラードと、アーモンドケーキ。
美味しかったです。
お仕事中のお二人を横目に
わたしは食べます。
あ〜、楽しくて美味しいひとときは、あっという間。
ぽっこり出たお腹をさすりながら、ゆっくりとこの階段を降ります。
また、来ます！ごちそうさまでした！
８月１８日（月）から少年キャンプパート４が始まります！
パート４は、陶芸家の大江憲一さんの焼き物ワークショップと
長門牧場の酪農体験、その他もろもろお楽しみ企画満載です！
まだまだ定員に余裕がありますので、ぜひぜひ参加してくださいね！
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